您现在的位置 : 燕塘资讯>文化>柬埔寨黄金城怎么样-湖北郧阳:黄酒之乡开启千年传统“冬酿”

柬埔寨黄金城怎么样-湖北郧阳:黄酒之乡开启千年传统“冬酿”

2019-12-24 09:36:50    点击: 3631
内容摘要:2019年12月1日,湖北省十堰市郧阳区安阳镇陈营村“丈母娘农场”升起袅袅炊烟,开启黄酒“冬酿”,工人们正在进行挑水、过曲、蒸米、拌酒、入坛等黄酒酿酒生产,十分忙碌,开启黄酒“冬酿”序幕。郧阳享有“黄酒之乡”美称。经过代代口口传承,郧阳传统黄酒的酿制工艺被完整地保存下来。2007年郧阳黄酒成酿制技艺被列入市级非物质文化遗产名录。

柬埔寨黄金城怎么样-湖北郧阳:黄酒之乡开启千年传统“冬酿”

柬埔寨黄金城怎么样,2019年12月1日,湖北省十堰市郧阳区安阳镇陈营村“丈母娘农场”升起袅袅炊烟,开启黄酒“冬酿”,工人们正在进行挑水、过曲、蒸米、拌酒、入坛等黄酒酿酒生产,十分忙碌,开启黄酒“冬酿”序幕。

郧阳享有“黄酒之乡”美称。据《郧县志》记载,有着1000多年历史的郧阳黄酒酿造技艺保留着古法酿造工艺:经剁曲浸泡、选米浸米、上笼蒸熟、摊晾梅饭、拌曲装坛、养醅观察、发酵打头、沉淀封坛等二十几道工序精心酿制而成。经过代代口口传承,郧阳传统黄酒的酿制工艺被完整地保存下来。2007年郧阳黄酒成酿制技艺被列入市级非物质文化遗产名录。

近年来,郧阳区把“郧阳黄酒”作为脱贫攻坚、乡村振兴的优势产业之一,依照自愿参与、让利群众的原则,以及统一包装、统一酿造、统一管理、统一销售的模式,依托电商、微商网络销售。“将原来农户单打独斗转变为合作式抱团发力,以此增加黄酒产品附加值,带动4000多家农户致富,户均增收2000元以上。”王金霞满怀激情地介绍道。(陈新才陈治刚)

来源: 人民网

关注同花顺财经微信公众号(ths518),获取更多财经资讯